小豬出任務
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匿名
2019-10-13 03:07
#圖 餐飲業的心酸
剛好因為連假缺人手（講好聽應該是請不太到員工，都有口頭上的告知需要時間等待，而且既然都知道要等了幹嘛還要在那邊五四三，大不了一開始就去吃別家餐廳，我們不收你半毛服務費還要賠笑，況且當時是真的忙不過來，外場只有一位服務生，服務的是一群客人不是只有你一位，說什麼等待時間覺得他很閒好傻眼。533 人已讀/ 2 人喜歡/ 10 則回應
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匿名
1 樓
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我怎麼覺得他的意思是 兩點才送餐就被提醒兩點半要走
換作是我我也會不高興..
2019-10-13 09:01
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匿名
2 樓
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送餐上來要客人30分鐘吃完！
不合理吧，這跟服務業無關吧
2019-10-13 09:45
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2
匿名
3 樓
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看起來客人抱怨有理，你們餐廳理虧。時間應該從上餐時間開始算起。你回說明細有時間證明，但時間是上餐時間嗎？
2019-10-13 10:13
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2
匿名
4 樓
0
3樓 這樣聽起來，顧客更沒錯了。如果今天你2:25分上餐，那顧客只能吃五分鐘，如果忙到2:30都無法上餐，是不是叫顧客直接付錢走人？
餐飲業限時訂的都是「用餐時間」，不包括等餐時間吧！你們的廚房自己時間控管不好，怎能轉嫁消費者！
2019-10-13 12:04
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2
匿名
5 樓
2
2樓 抱歉！如果服務人員已經有告知營業時間跟休息時間.
那就是客人的問題比較大了
2019-10-13 12:44
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匿名
6 樓
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覺得要事先提醒客人可能只有不到30分鐘的用餐時間
2019-10-14 08:27
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匿名
7 樓
1
我比較好奇當組客人的入場時間 點餐時間 餐廳價位
有直接告知客人營業時間跟需要等待多久時間嗎？
還有當時情況又是剩多少時間而接客
一般餐廳如果離打烊時間不到一個半小時就不會接了
而你們又處於會延誤出餐的狀況
所以接這組客人是否是合理的
這些等等一些問題應該都要考量進去
不然以這兩句對話看起來的確客人的用餐時間太短了
2019-10-14 23:56
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匿名
8 樓
0
可以講清楚等餐時間也算用餐時間啊...這樣客人才不會踩雷
2019-10-15 01:30
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匿名
9 樓
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身為服務業懂你為難，但客人權益也要想到，用餐半小時的確太趕 可以放寬一小時口語跟客人告知另遞上優待卷。但其實我覺得公司制度有問題…但現在都人力短缺（攤手
2019-10-15 22:47
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匿名
10 樓
(原作者)
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(此留言已刪除)
2019-10-16 01:08
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