關於保證最低工時的問題Q_Q

最近找pt工作 碰到一個問題， （情境：餐飲業或飲料店） 我：因為我有時數壓力，我希望的工作時數是一週能有30~40小時，一個月可以有120~160小時。我每天（七天）9:00~22:00都能排。沒找正職是因為我也能接受每週只有30小時。 得到的回覆經常是 對方：公司有規定我們不能承諾或保證可以給兼職任何最低工作時數。因為我們不知道你進來之後的工作狀態及學習狀況。所以也沒辦法一開使就幫你每週排30小時這麼多。 我已經聽到三間是差不多這種標準回答。 我真的無法理解為什麼他們沒辦法保證最低工時，如果他們真的沒有每週30個小時的職缺，他們可以直說阿，他們這樣回答…那到底是有需求還是沒需求？沒需求的話，為什麼要徵人呢？徵人，卻不把需求講清楚…真的無法理解。 而且，怕學習狀況不好所以沒辦法一開始排我希望的時數，這句話沒有邏輯阿… 如果真的不適任，你可以fire我或是砍班呀！ 但怎麼可以一開始不保證最低工時… 難道你請一個沒經驗的正職員工，正職員工學習狀況不好，然後你還讓他繼續做？ 同樣道理阿，你可以給予對方要求的最低時數，並告知若對方表現不好就砍班，對方若有時數壓力，被砍班就只能離職去找其它工作呀。 而且重點是…一開始的時數越高，不就能學的更快= =？ 越快能發現適不適任？